Gâteau dauphin

11/04/2015 22:50

Un gâteau simple mais qui a son effet. J'ai fait un déco simple car ce gâteau était pour ma tante qui est aveugle. Je voulais qu'elle puisse sentir les détails, surtout le dauphin qu'elle adore. Elle était extraimement contente, et moi aussi. L'interieur est un molly cake, garni d'un curd poire et recouvert d'une ganache chocolat.